应采儿（Cherrie Ying），1983年6月20日出生于台湾省台北市，国籍/美国，华语影视女演员、主持人。星座/双子座，血型A型，身高165 cm，体重51kg，毕业院校：美国暨中国联合社会大学戏剧学系。
应采儿祖籍山东，在美国念书，自小就习惯了移民、搬家。2000年，应采儿在美国华埠小姐选美比赛中获得亚军。回香港度假时参加了中国星招考新人的面试，被向华强的太太陈岚相中签约为旗下艺人。2001年，参演个人首部电影《全职杀手》，从而正式进入演艺圈。
主要成就：华鼎奖喜剧类最佳女演员奖。代表作品：鹿鼎记、凤穿牡丹、大捕房、我的失忆男友、追爱、赵氏孤儿案、天使的城、职场是个技术活、真心大冒险
个人生活：2008年4月，陈小春承认与应采儿的恋情。2009年10月，陈小春向应采儿求婚成功。2010年2月14日，应采儿和陈小春在美国拉斯维加斯进行了婚礼注册。11月13日，两人在香港迪士尼乐园补办婚宴。2013年7月1日，应采儿在香港产下一子陈胤捷（Jasper）。2019年12月7日，陈小春在台北演唱会现场公布应采儿怀二胎喜讯。2020年5月29日，应采儿微博发文宣布诞下二胎。