玉米膨化机是一种将玉米粒通过高温和压力使其变得蓬松、膨化的设备。其工作原理如下：
1. 玉米加热：玉米粒首先被加热到高温。通常，玉米粒会被放入一个加热室，加热室中设有一个加热器，通过加热器产生的热量将玉米粒加热到适当的温度。
2. 高压处理：加热后的玉米粒会被送入一个高压室。高压室中设有一个膨化室，它是一个密封的容器，其中的压力会逐渐增加。这种高压处理有助于使玉米粒内部的水分转化为蒸汽。
3. 快速释放：当达到一定的压力时，高压室中的玉米粒会通过一个快速释放阀门被迅速释放出来。这一过程中，玉米粒内部的蒸汽会迅速膨胀，形成气泡，从而使玉米变得蓬松。
4. 冷却：膨化后的玉米粒会经过一个冷却器，以降低其温度。冷却的过程可以使玉米膨化更加稳定。
通过以上的步骤，玉米膨化机能够将普通的玉米粒加工成膨化玉米，用来制作爆米花、玉米片等食品。