作为一家成熟的连锁企业，冒大仙冒菜总部在运营管理上肯定会有一套完整的业绩考核制度。一般来说，总部会要求加盟店每月向其提交相关销售数据，通过对这些数据进行核对和分析，来评估各个店面的运营情况。
如果某个店面营业额连续多个月不达标，总部有可能进行警告或甚至撤销加盟资格的处理。但是，单纯的抽店面营业额并不是该制度的主要考核手段，其他因素如产品品质、服务质量等也同样重要。
冒大仙冒菜总部会抽店面营业额吗 扩展
不清楚，这取决于冒大仙冒菜总部的经营政策和实际情况。有些连锁企业会抽取店面营业额的一定比例作为加盟费或者管理费，但具体情况需要向冒大仙冒菜总部咨询确认。
